CN Zdravie Jedlé Páchnuce Prášok 1000 Pečenie Suroviny Dusičnanu Bikarbonátu potravinársky Dusičnanu Bikarbonátu Pečivo Broskyňa Ostrý

Ako Penový (Droždia) Agent, Používa Sa pri Výrobe Pečené Jedlá ako Broskyňa Koláče a "Cookie".

[Dusičnanu Bikarbonátu] Amoniaku Prášok Môžu Byť Použité, aby Pusinky Alebo Vyprážané Twisted Stick. Má Štipľavý Zápach a Môže Rozšíriť, Ak je Zahriaty, Efekt Je Odlišné od Sódy Prach a Prášok do Pečiva, Pretože Začnú Konať po Rozpúšťa vo Vode a Reagovať pri Izbovej Teplote. ako sa zvýši Teplota, Rýchlosť Reakcie Zvyšuje, po Pečenie v Peci na Dobu, Efekt Je Ukončené bez Reakcie.

Amoniak Bikarbonátu, Jeden z Chemických Vypuklé Agentov, Je Používaný v Západnej Koláče, Ktoré Potrebujú Vypuklé. To Je Ťažko Používa na Chlieb a Koláče. Plyn Je Generované, Ak je Zahriaty, a Produkt Je Amoniak. Vzhľadom k Veľkému Rozpustnosť Amoniaku vo Vode,(1 Objem Vody Môže Rozpustiť 600 Objemu Amoniaku) Ak Dusičnanu Bikarbonátu Sa Používa vo Vode, v Pare Produkty. To Bude Hotový Výrobok Pach Amoniaku, Tak To Je Všeobecne Používaný v Vyprážané Výrobky, Tak Amoniaku Je Jednoduché Vyparovať sa pri Vysokej Teplote.

Amónne Bikarbonátu, ako Opuch Agent, Sa Zvyčajne Používa v Kombinácii s Sodného Bikarbonátu, Alebo Môže Byť Používaný Samostatne. Vzorec Použitý na Jedlo, Keď Zlúčené s Sodného Bikarbonátu Je nasledovný.

Ostrý Cookie: Amónne Bikarbonátu (Páchnuce Prášok) 0.2-0.3%, Sodného Bikarbonátu (Jedlej Sódy) 0.5-0.6%.

Hardtack Biscuit: Amónne Bikarbonátu (Páchnuce Prášok) 0.35-5.4%, Sodného Bikarbonátu (Jedlej Sódy) 0.7-0.8%.

Sladké Cookie: Amónne Bikarbonátu (Páchnuce Prášok) 0.15-0.2%, Sodného Bikarbonátu (Jedlej Sódy) 0.3-0.4%.

Chrumkavé Pečivo: Amónne Bikarbonátu (Páchnuce Prášok) 0.2-0.6%, Sodného Bikarbonátu (Jedlej Sódy) 0.16-0.45%.

Môže Byť Zmiešané s Fermentované Prášok. Keď sa Používa na Bielenie Farba Zelená Zelenina, Bambusové Výhonky, Atď., odporúčané Dávkovanie Je 0,1%-0.3%.

Metódy:

Materiál:

chou fen 1/4 Lyžičky

Jedlej Sódy 1 Lyžička

175 G Múky

Prášok Do Pečiva 1 Lyžička

Cukor 90G

Soľ, 1/4 Lyžičky

175 G Masla

Biela Sezamové Semená 50G (Pečieme 3 Minúty)

Prax:

Na Páchnuce Prášok Zmiešaný s 1 Lyžičky Vody, a Zvyšok Prášok Je Preosiatej na Použitie.

Biela Sezamové Semená Pridajte Maslo a Miešajte, Potom Pridať Páchnuce Prášku a Vody Variť.

Pridať Preosiatej Prášok Hniesť do Lopty a Kvas na 1 Hodinu.

Vmasírujte do Malých Guličiek v Skupinách, Alebo Stlačte tlačidlo z Tvaru s Plesňami a Položil Ju na Pečenie Zásobník.

Predhrejte Test Box na 160 Stupňov a Pečieme asi 25 Minút.

Štítky: samsung galaxy note 9 zlato, kh test kit, syr handričkou, pečivo balenie, vitamín d3, stevia, puding zásobník, bikarbonátu organické, corean broskyňa palety, pečené prášok sódy.